Cafeïne

Cafeïne

Cafeïne is een stof die een stimulerende werking heeft op het centrale zenuwstelsel. Het houdt u alert en heeft een positieve invloed op het concentratievermogen. Het kan een versnelde stofwisseling veroorzaken. Pure cafeïne is een wit, reukloos poeder.

Cafeïne komt voor in koffie, thee, cacao en frisdranken zoals cola. En vergis je niet: ook in "decaf" koffie zit cafeïne, zij het een minimale hoeveelheid.

En wist je dat cafeïne soms zelfs een bestandsdeel is van afslankcrèmes? Dit, vanwege de eigenschap om onderhuids vet af te breken.

Aanbevolen wordt om maximaal 5 kopjes koffie per dag te nemen; dit komt overeen met ca. 400 mg cafeïne. Vanzelfsprekend verschilt het ook van persoon tot persoon hoeveel men van een bepaalde stof kan verdragen.
Veelgehoorde klachten na overdadig cafeïnegebruik - of overgevoeligheid voor deze stof - zijn: duizelingen, slapeloosheid bij koffiedrinken in de avonduren, oorsuizen.

Hoeveel cafeïne bevatten voedingsmiddelen?

voedingsmiddel vorm hoeveelheid cafeïne (mg)
koffie filter 150 mL (1 kopje) 115
koffie instant 150 mL 60
koffie espresso 60 mL 100
koffie gedecafeïneerd 150 mL < 1
cola Coca-Cola 360 mL 46
cola Pepsi 360 mL 38
thee zakje, zwart 150 mL 30-50
thee zakje, groen 150 mL 15-35
thee losse blaadjes 150 mL 20-30
chocolade cake   1 snee 25
chocolademelk   240 mL 5
warme chocolade   240 mL 10
melkchocola   30 mg 60

Cafeïne heeft in het lichaam een halfwaardetijd van ongeveer vijf uur, dus als je 's morgens om negen uur twee kopjes koffie drinken, heb je om 14:00 uur nog steeds een hoeveelheid cafeïne van een kopje koffie in je bloed.


Toegevoegd op: 14-05-2007 | Categorie: Voeding | Printversie

Reacties op dit artikel

casetta schreef:

waarom groene thee

# 23/05/2007

Marga van Leeuwen schreef:

Groene thee is veel gezonder dan gewone thee omdat groene thee niet wordt gefermenteerd, daardoor blijven alle natuurlijke stoffen behouden, waardoor het nog vol zit met waardevolle voedingsstoffen.

# 30/05/2007

Dirk schreef:

Bah ik haat koffe

# 08/01/2008

vieze teunkutjebalzak schreef:

ik ben een douchebag

# 14/03/2008

Wolf schreef:

Zit er in 30 mg chocola 60 mg cafeine? Er word denk 30g bedoeld?

# 10/09/2008

Fenna schreef:

is er een referentie, of onderzoek waar ze de hoeveelheden vandaan hebben gehaald?

# 15/09/2008

Reactie toevoegen

Geef de uitkomst van de onderstaande som:

(in cijfers)