Gezonde dipsaus

Recept voor een heerlijke en gezonde dipsaus voor bijvoorbeeld rauwe (geschrapte en gewassen) wortelen, in dikke repen gesneden.

Benodigdheden

• 2 teentjes knoflook, gepeld en uitgeperst
• klein blikje of potje kikkererwten (uitgelekt en afgespoeld)
• 1 eetlepel tahin (sesampasta, verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel)
• 4 eetlepels halfvolle room
• sap van een halve citroen

Bereidingswijze

Doe de knoflook, kikkererwten, sesampasta, room en citroen in een kommetje en pureer dit alles ongeveer 1 minuut met de staafmixer. Voeg eventueel wat water toe ter verdunning. Breng het mengsel op smaak met cayennepeper en eventueel wat zout.

Reacties op dit artikel

Er zijn nog geen reacties op dit artikel.

Reactie toevoegen