Alternatieve "sandwich-spread" met kiemgroenten

Vandaag alweer het laatste recept uit de kiemgroenten-serie; een sandwich-spread met kiemgroenen. Als basis gebruik je mayonaise of halvanaise en je roert er bijvoorbeeld het volgende mengsel in van zeer kleingesneden harde groenten en kiemgroenten door.

Benodigdheden

• elk 10 gram van de volgende kiemgroentes:
  alfalfa, taugé, tuinkers, mosterdspruiten, radijsspruiten, zonnebloemspruiten
• 20 gram tarwegras
• elk 10 gram van de volgende verse kruiden, allemaal fijngehakt:
  peterselie, selderij, koriander, bieslook.
• een halve fijngesnipperde paprika
• 1 kleine wortel, geraspt,
• 1 sjalotje, fijngesnipperd,
• een halve dunne prei, fijngesnipperd
• stukje komkommer, in zeer kleine blokjes gesneden
• 3 eetlepels mayonaise of halvanaise
• een halve theelepel gemberpoeder
• een halve theelepel komijn
• een halve theelepel majoraan,
• een snufje tijm.

Meng alles door elkaar en je hebt een heerlijk frisse, alternatieve spread voor op je broodje of cracker!

Reacties op dit artikel

Er zijn nog geen reacties op dit artikel.

Reactie toevoegen