Groenteschotel met kurkuma

Wist je dat de specerij kurkuma goed is tegen darmproblemen, veroorzaakt door de bacterie heliobacter pylori. Kurkuma heeft namelijk de eigenschap om deze bacterie te doden. Hoogste tijd dus voor een recept met kurkuma! Deze keer een groenteschotel.

Bereidingstijd

8 minuten

Benodigdheden

Voor een hoofdgerecht geschikt voor 2 personen:

• wokolie
• (zakje kant- en klare) peultjes en sperziebonen
• blikje maiskolfjes
• 1 rode paprika, schoongemaakt en in repen gesneden
• kurkuma, evt. zout, peper
• vissaus of sojasaus

Bereidingswijze

Verhit de olie in een wok. Wok de peultjes en sperziebonen en de paprika en breng op smaak met kurkuma, zout, peper en vissaus of sojasaus.

Lekker met gebakken aardappeltjes, of rijst, of zo, puur, met een schaaltje emping melindjo (melindjonoot-kroepoek) erbij.

Reacties op dit artikel

Er zijn nog geen reacties op dit artikel.

Reactie toevoegen