Overgewicht gaat via de tong

Overgewicht gaat via de tong

Overgewicht zorgt ervoor dat de smaakpapillen die zoet herkennen langzaam ongevoelig raken, waardoor er meer en nog zoeter voedsel moet worden genuttigd om hetzelfde effect van verzadiging te bereiken.

Onderzoekers van het Penn State College of Medicine hebben onderzoek in gezonde ratten en in ratten die gevoelig zijn voor overgewicht uitgevoerd, waarbij is gebleken dat in ratten met overgewicht er veel minder positieve feedback is naar de hersenen. Bij normale ratten is er een normale respons die ervoor zorgt dat het lichaam zich eerder verzadigd voelt, bij de ratten met overgewicht is deze respons ook aanwezig maar alleen als er nog zoeter en vetter gegeten wordt totdat het punt van verzadiging is bereikt.

Een extra schepje suiker in de koffie in plaats van minder om de smaakpapillen tevreden te houden dus.

Bron: FOK.nl
Toegevoegd op: 29-11-2008 | Categorie: Overige onderwerpen | Printversie

Reacties op dit artikel

Er zijn nog geen reacties op dit artikel.

Reactie toevoegen

Geef de uitkomst van de onderstaande som:

(in cijfers)

Wij maken gebruik van cookies om onze website beter op uw wensen af te kunnen stemmen. Klik hier voor meer informatie over onze cookies.