Véélkoren roerbakgerecht

Vandaag de eerste van een serie recepten met granen. Zie elders op de site ook onze special over granen. Dit is een hoofdgerecht voor 4 personen.

Benodigdheden

• 3 eetlepels olijfolie mild
• 500 gram gesneden, gemixte roerbakgroenten zoals wortel, prei, taugé, kool
• 200 gram zevenkorenvlokken (natuurvoedingswinkel)
• 5 eetlepels ketjap of tamari
• kruidenstrooisel of gomasio

Bereidingswijze

• Verhit de olie in een wok en roerbak daarin gedurende 2 minuten de zevenkorenvlokken.
• Voeg dan de groenten toe en roerbak die drie minuten. Doe er dan onder goed roeren de tamari bij en laat dit wat verdampen.
• Breng dit mengsel op smaak met het kruidenstrooisel of de gomasio. Dit gerecht kan eventueel nog worden uitgebreid met gebakken tofu en pinda- of satésaus.

Reacties op dit artikel

Er zijn nog geen reacties op dit artikel.

Reactie toevoegen