Beschuitjes met yoghurt en appel

Beschuitjes met yoghurt en appel

Hieronder het tweede recept voor een gezond gerechtje voor jonge kinderen, ter voorkoming van overgewicht. Natuurlijk is dit - al dan niet met een kleine aanpassing - ook gezond voor pappa en mamma; maak dus de basismaaltijd gewoon voor het hele gezin!

Kies zoveel mogelijk voor kleur; hoe meer kleur, hoe gezonder. Voor alle duidelijkheid: we hebben het hier dus niet over kunstmatige kleurstoffen, maar over verse groentes en vers fruit!

Bijzonder ontbijtje: beschuitjes met yoghurt en appel

(Bereidingstijd: ca. 5 minuten)

Benodigdheden:

(voor 2-4 kinderen)

  • 1-2 appels, bijv. Elstar, Jonagold of Braeburn
  • 1-4 volkorenbeschuiten (liefst zonder suiker; bijv. Euroshopper, AH)
  • 1/8 - ½ liter Vifit LGG yoghurt, halfvol, of evt. andere yoghurt, mager
  • ½-2 eetlepels rozijnen (liefst gele)
  • ¼-1 theelepel kaneel
  • likje vloeibare honing

Bereidingswijze:

  • Was en schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in dunne partjes, laat de schil eraan.
  • Leg de beschuit(en) in een diep bord en giet de yoghurt erover.
  • Schik de schijfjes appel over de yoghurt en strooi de rozijnen erover.
  • Sprenkel wat kaneel over het geheel. (Kaneel is prima voor het op peil houden van de suikerspiegel èn het staat feestelijk!)

Zie ook:

Toegevoegd op: 22-11-2008 | Categorie: Recepten | Printversie

Reacties op dit artikel

floor schreef:

ik vind dit recept heel voedzaam en toch lekker

# 29/03/2010

Rapidfeet schreef:

Variant mager appeltaartje> likje zuivelspread light op beschuit, daarop het likje honing. Smakelijke appel (bv junami) in natte steelpan paar minuten zachtvuur stoven, met blanke rozijnen en kaneel! Even beetje af laten koelen en dan opt beschuit!

# 15/05/2012

rapidfeet schreef:

uiteraard de appel in stukjes (zonder schil is wel lekkerder)

# 16/05/2012

Reactie toevoegen

Geef de uitkomst van de onderstaande som:

(in cijfers)

Wij maken gebruik van cookies om onze website beter op uw wensen af te kunnen stemmen. Klik hier voor meer informatie over onze cookies.