Super voeding - Granen en rijst

Deel zes in de special over voedingsmiddelen die je een gezond gevoel geven. Vandaag rijst- en graanproducten.

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is ongeraffineerd en bevat langzame koolhydraten , welke je langdurig energie leveren (het heeft een relatief lage Gi-waarde ). Verder bevat zilvervliesrijst vezels, B vitaminen, vitamine E , calcium, selenium, kalium, koper, ijzer, zink en magnesium. Wanneer je vaak ongeraffineerde granen eet, zal het glucosegehalte in je bloed dalen en je cholestrolgehalte dalen.

Quinoa

Dit product is te verkrijgen in de vorm van granen en "flakes".
De flakes zijn zijn makkelijk en snel te bereiden. De granen zouden 7 tot 10 minuten gekookt moeten worden en moeten daarna nog 10 tot 15 minuten staan voordat ze geconsumeerd kunnen worden. Beide vormen hebben dezelfde positieve effecten als zilvervliesrijst (zie boven).

Andere artikelen in de special over supervoedingsmiddelen

• Fruit
• Groenten
• Kruiden
• Noten en zaden
• Vis
• Gedroogde bonen
• Specerijen en oliën
• Dranken

Reacties op dit artikel

Er zijn nog geen reacties op dit artikel.

Reactie toevoegen