Wit brood kan nierkanker veroorzaken!

Volgens een nieuwe Italiaanse studie, gepubliceerd in het 'International Journal of Cancer', zou het eten van grote hoeveelheden wit brood de kans op nierkanker doen toenemen.
Wetenschappers van het Institute of Pharmacological Research in Milaan (Italië), bestudeerden meer dan 2,300 Italianen om een link te vinden tussen het eten van wit brood en het krijgen van kanker. Zo'n 770 van de deelnemers hadden reeds kanker, meer dan 1,530 had het niet.

» Lees verder

Vitamine B1

Vitamine B1 (ook wel thiamine genoemd) is nuttig voor de energievoorziening van het lichaam, en zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel en bevordert de geestesgesteldheid. Vitamine B1 is zeer gevoeling voor verhitting, bij temperaturen boven de 100 graden wordt het afgebroken.

» Lees verder

Couscous met geurige Thaise groentecurry

Het eten van veel kleurrijke vruchten en groente is de sleutel tot het behoud van een gezonde huid. Ook pinda's (bevatten vitamine B) kunnen helpen om de conditie van je huid te verbeteren. Neem dan wel gepelde ongezouten naturel pinda's of pel de doppinda's gezellig zelf!

Hier een heerlijk recept, goed voor je huid en heerlijk van smaak:

» Lees verder

Pasta met groente en bietjesolie

Denkt u bij pasta meteen aan zware maaltijden boordevol koolhydraten en calorieën? Dat hoeft helemaal niet, want het kan ook heel anders, met lichte en slanke varianten, zoals het volgende recept:

» Lees verder

Voedingsvezels

Voedingsvezels zijn onder te verdelen in oplosbare (in water) en de niet-oplosbare voedingsvezels. Beide soorten hebben een andere werking. In voedingsmiddelen komt meestal een combinatie van beide vezels voor.

» Lees verder

Groenten: lekker anders

Een lekker en gezond recept voor groenten die je in de oven kunt roosteren. Dit recept is geschikt als hoofdmaaltijd voor 4 personen.

» Lees verder

Chinese groenten uit de wok

De meeste mensen vinden wokken heerlijk. Maar met dit recept wordt het ook nog eens gezond. Een recept voor een chinese wokmaaltijd met groenten. Dit gerecht is te bereiden in 30 min, en geschikt als hoofdmaaltijd voor 4 personen.

» Lees verder

Ratatouille

Een recept voor lekkere ratatouille. Dit recept is geschikt voor vier personen.

» Lees verder

De fasen van het Atkins dieet

Het Atkins-dieet is bedacht door de Robert Coleman Atkins uit Amerika. Hij stelde een andere theorie op over afvallen, en basseerde zijn dieet op een zeer lage koolhydraat inname. Bij het volgen van het Atkins-dieet worden 4 belangrijke fasen gevolgd. In dit artikel worden de vier Atkins Principes kort besproken.

» Lees verder

Kiemgroenten

Kiemgroenten is een verzamelnaam voor alles wat ontspruit aan granen, peulvurchten en andere groentezaden. Als we de zaden laten ontkiemen, kan het vitamine C-gehalte wel zesmaal zo groot worden en het vitamine A-gehalte driemaal. Kiemgroenten zijn zeer geschikt om toe te passen in een afslankdieet, omat ze rijk zijn aan vitaminen, mineralen en spoorelementen, maar nauwelijks calorieën bevatten.

» Lees verder