Sommige koffie uit automaten bevat te veel cafestrol, wat het gehalte LDL-cholesterol in het lichaam verhoogt. Daardoor wordt de kans op hart- en vaatziekten groter. De metingen naar cafestrol komen uit nog niet gepubliceerde gegevens van onderzoekers van de Universiteit van Wageningen.
Cafeïne is een stof die een stimulerende werking heeft op het centrale zenuwstelsel. Het houdt u alert en heeft een positieve invloed op het concentratievermogen. Het kan een versnelde stofwisseling veroorzaken. Pure cafeïne is een wit, reukloos poeder.