Groenteschotel met kurkuma

Wist je dat de specerij kurkuma goed is tegen darmproblemen, veroorzaakt door de bacterie heliobacter pylori. Kurkuma heeft namelijk de eigenschap om deze bacterie te doden. Hoogste tijd dus voor een recept met kurkuma! Deze keer een groenteschotel.

» Lees verder

Kiemgroenten

Kiemgroenten is een verzamelnaam voor alles wat ontspruit aan granen, peulvurchten en andere groentezaden. Als we de zaden laten ontkiemen, kan het vitamine C-gehalte wel zesmaal zo groot worden en het vitamine A-gehalte driemaal. Kiemgroenten zijn zeer geschikt om toe te passen in een afslankdieet, omat ze rijk zijn aan vitaminen, mineralen en spoorelementen, maar nauwelijks calorieën bevatten.

» Lees verder

Druivensalade met kip en geitenkaas

Een recept voor een druivensalade met kip en geitenkaas, geschikt als voorgerecht of lunchgerecht voor vier personen. Het is in slechts 25 minuten te bereiden.

» Lees verder

Teveel zout leidt tot een te hoge bloeddruk

De meeste mensen letten op de inname van calorieën, koolhydraten en vetten. Maar iets wat vaak vergeten wordt is de hoeveelheid zout die we eten. We hebben zout nodig om onze bloeddruk en ons vochtgehalte op peil te houden, maar slechts in kleine hoeveelheden. Voedingsexperts raden aan op je zout-inname tot zes gram per dag te beperken (Dit is tevens de ADH: Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid).

» Lees verder

De Glycemische Index: Langer "vol zitten"

Het volgende komt je misschien bekend voor: Je hebt weer eens een flinke maaltijd gegeten, maar een uur erna heb je meteen weer honger. Dit is meestal simpel op te lossen door voedingsmiddelen te eten met een lage glycemische index (Gi), beter bekend onder de Engelse naam "Glycaemic Index". Dit voedsel verbrandt minder snel, zodat je langer energie hebt en langer het gevoel hebt dat je vol zit... zonder meer te hoeven eten!

» Lees verder

Vetarm broodbeleg

Vaak is het moeilijk om tijdens het afvallen een vetarm beleg voor je brood te vinden. Pindakaas, vleeswaren en kaas zijn rijk aan vet en leveren dus veel calorieën. In dit artikel een aantal tips voor vetarm beleg voor je brood.

» Lees verder

Feestelijke en gezonde recepten voor de kerstdagen - Deel 2

Kerst nadert weer en daarom vandaag nog meer tips voor gezonde kerstdiners. Hieronder volgen allerlei "losse bouwstenen" waarmee je zelf eenvoudig een diner kunt samenstellen. De gerechten die klikbaar zijn, verwijzen naar elders op de site.

» Lees verder

Maatje kleiner vóór de feestdagen? het kan nog!

Ken je het? Twee jaar geleden kocht je dat leuke zwarte jurkje of die mooie smoking. Vorig jaar kwam het er helaas niet van om hem te dragen. Maar nu heb je een fantastisch feest in het vooruitzicht. Dus je duikt de kast in en pakt het uitverkoren kledingstuk eruit. Toch maar even passen... Oei. Het komt keihard aan... heel frustrerend... maar echt goed passen doet-ie niet meer... Hij is net een maatje te klein. Of anders gezegd: jij hebt in die twee jaar een "maatje meer" opgebouwd! Je loopt normaalgesproken in comfortabele, wat ruim zittende kleding, dus het was je nog niet opgevallen... of wou je het gewoon niet zien?

» Lees verder

Feestelijke en gezonde recepten voor de kerstdagen - Deel 3: Desserts

Bij een kerstdiner wordt ook vaak een dessert geserveerd. Vandaag doen we in het derde deel van de Kerstgerechten-serie een aantal suggesties voor je.

» Lees verder