De Japanse keuken heeft altijd zeer originele dingen te bieden. Vandaag een recept voor een heerlijke en gezonden Japanse noedelsoep. Dit recept is geschikt voor 2 personen.
Kiemgroenten is een verzamelnaam voor alles wat ontspruit aan granen, peulvurchten en andere groentezaden. Als we de zaden laten ontkiemen, kan het vitamine C-gehalte wel zesmaal zo groot worden en het vitamine A-gehalte driemaal. Kiemgroenten zijn zeer geschikt om toe te passen in een afslankdieet, omat ze rijk zijn aan vitaminen, mineralen en spoorelementen, maar nauwelijks calorieën bevatten.