Vitamine A, ook wel Retinol of axerophthol genoemd, is een in vet oplosbaar vitamine. In het lichaam wordt dit gemaakt uit bètacaroteen (ook wel bekend als pro-vitamine A). Bètacaroteen is een antioxidant wat kankerbestrijdende eigenschappen heeft. Vitamine A heeft een beschermende werking ten opzichte van epitheel. Vitamine A zorgt voor de opbouw van haarvaten en daarmee voor de gezondheid van alle cellen.
Vitamine C is de meest bekende vitamine. Het is nuttig voor groei en regeneratie. Het is ook het reinigingsvitamine. Vitamine c zorgt voor de afvoer van afbraakproducten, van die dingen die het lichaam niet meer nodig heeft. Zonder deze vitamine voel je je minder fit en energierijk.
Aminozuren zijn organische zuren die een of meerdere carboxylgroepen (COOH) en een of meer aminogroepen (NH2-groepen) bevatten. Aminozuren zijn nodig voor de opbouw van eiwitten.
Vitamine B1 (ook wel thiamine genoemd) is nuttig voor de energievoorziening van het lichaam, en zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel en bevordert de geestesgesteldheid. Vitamine B1 is zeer gevoeling voor verhitting, bij temperaturen boven de 100 graden wordt het afgebroken.
Vitamine B2 (ook wel riboflavine en lactoflavine genoemd) speelt een sterke rol bij groeiprocessen. Verder is het nodig voor het vormen van rode bloedcellen, de ademhaling, het aanmaken van antistoffen en het reguleren van de voortplanting. Het kan goed tegen hoge temperaturen, en blijft bij het koken dus behouden.
Tegenwoordig hoor je in reclame van voedingsmiddelen steeds meer de termen Omega 3 en Omega 6 vallen. Wat zijn het eigenlijk? En zijn ze wel zo goed als de reclame beweert?
Vitamine E, ook wel tocoferol genoemd, is een antioxidant die bestaat uit een aantal, in vet oplosbare stoffen. De meest werkzame component is alpha-tocoferol. Deze vitamine is van groot belang voor tal van lichaamsfuncties. Zo houdt vitamine E de celwanden van het lichaam gezond en zorgt het ervoor dat het jart, de spieren, zenuwen, rode bloedcellen en de huid in goede conditie blijven.
Wanneer je naar programma's over afvallen of gezondheid kijkt, word je er mee doodgegooid: termen als "verzadigde vetten", "transvetten", "plantaardige vetten". In dit artikel gaan we dieper in op de verschillende soorten vetten. Ook geven we een aantal voorbeelden van tussendoortjes met verkeerde vetten, met daarbij een alternatief wat wel gezond is.
Een leuke test om je kennis van gezondheidsproblemen te testen. De test bestaat uit tien vragen waar bij elk één antwoord mogelijk is. Denk je dat meerdere antwoorden goed zijn? Kies dan de meest effectieve oplossing. De test duurt ongeveer vijf minuutjes.
Hier nog tien extra tips, waardoor je relaxed kunt genieten van alle komende feestdagen. Hoe kun je zo handig mogelijk kerstinkopen doen? Wat moet je eten om niet teveel aan te komen tijdens de feestdagen?